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Limoux est le terroir le plus ancien du monde pour la production de vins effervescents. Plus d'un siècle avant la Champagne, les historiens ont retrouvé des traces d'un commerce de vins effervescents. Aujourd'hui, ce terroir produit des Blanquettes de Limoux et Crémants de Limoux selon la méthode traditionnelle dont la renommée dépasse les frontières.
Venez découvrir les vins effervescents du Domaine DELMAS, le plus ancien domaine en agriculture biologique de vignoble de LIMOUX. Aujourd'hui, le domaine produit l'une des vins effervescents les plus qualitatifs de LIMOUX. Prenez le temps de déguster sa cuvée Audace en Crémant de Limoux ou Mémoire en Blanquette de LIMOUX. Bernard et Baptiste DELMAS vous accueilleront pour vous faire découvrir ces vins d'exception.
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Une opportunité de découvrir un domaine viticole, un terroir, participer à une dégustation sur-mesure pour activité d'un demi-journée
Corbières Boutenac et La Clape sont les valeurs montantes du Languedoc. Dans la hiérarchie régionale, ils occupent le sommet de la pyramide. Faibles rendements, conditions de production strictes, cépages régionaux, les vins issus de ces terroirs représentent l’expression la plus haut de gamme du Languedoc.
Profitez d’une pause gourmande pour découvrir avant tout le monde les futures stars du Languedoc.
Montpellier est depuis le XIVème siècle réputée pour sa faculté de médecine. Cette tradition de science s’est perpétuée jusqu’à aujourd’hui. C’est ici que les plus brillants chercheurs ont inventé la viticulture et l’œnologie moderne. Autour de l’Ecole d’ agriculture, Montpellier s’est constituée avec le temps le plus grand pôle de recherche viticole au monde. Les terroirs des Grès de Montpellier, Saint Georges d’Orques, Saint Drézéry et la Méjanelle sont parmi les plus anciens du Languedoc, Au fil des siècles, les riches aristocrates et les médecins de Montpellier ont batî de superbes châteaux viticoles sur ces terroirs. Ils les appelaient leur folie, Allez savoir pourquoi ,,,,
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Rencontre avec les vignerons, activités oenotouristiques, hébergement sur le vignoble, sélection de restaurants pour la qualité de leur table et leur carte des vins.
