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Partez à la découverte des Corbières maritimes entre les vignes et la mer. Ici, le climat bénéficie de la douceur apportée par la mer. Les vins y sont plus fins et quelques fois iodés. Une escapade originale au milieu d'un paysage grandiose.
Nichées entre les vignes et la Garrigue, surplombant le vignoble des Corbières, le château de Lastour propose un hébergement de qualité au calme. Les villas « Laurède et Aladères » au design contemporain et épuré, sont prêtes à vous accueillir pour de douces et chaleureuses nuits.
Profitez de votre séjour pour visiter le chais de vinification et d'élevage, une des plus belles réalisations architecturale du monde viticole.
Prenez du temps pour parcourir le vignoble à pieds, en quad ou en véhicule 4X4 sur les pistes mythiques du domaine.
Restaurant de la Cave Terra vinéa. Vous pourrez découvrir une cuisine méditerranéenne composées à partir des produits du terroir
A 80 m sous terre, arpentez près de 800 m de galeries souterraines d’une ancienne mine de gypse et venez découvrir l’histoire de la vigne et du vin en Narbonnaise, de l’Antiquité à nos jours.
Embarquez dans le petit train – « le Terra Vinea Express » – qui vous conduira aux portes des profondeurs de la terre dans la cave de vieillissement des vins du chai cathédrale. Laissez vous surprendre par une animation son et lumière mettant en valeur l'immense voute naturelle du chai.
Entrez dans l'histoire du domaine à travers un voyage multimédia et sensoriel. plongez dans l'univers mystérieux des vignerons et des maitres de chais du domaine pour découvrir les secrets que cachent les cuvées du domaine. Parcourez les vignes du domaine et profitez d'une dégustation commentée.
L’ancienne bergerie du Domaine a été aménagée en restaurant avec une terrasse panoramique pour les beaux jours, offrant une vue imprenable sur les vignes et la mer. Dans la salle, l’histoire du Château s’expose et se découvre au travers d’objets et de pratiques anciennes.
C’est un lieu de convivialité, raffiné et confortable. Avide des saveurs de la Clape, le Chef propose une cuisine savoureuse mariant les produits du terroir aux spécialités du Bouïs : vin, miel, herbes aromatiques, sarments… Laissez-vous séduire par les vins médaillés du Domaine, généreux, authentiques et fruités.
Embarquez pour un voyage au cœur des légendes cathares, où les citadelles royales de Quéribus, Aguilar et Peyrepertuse se dressent fièrement entre ciel et garrigue, témoins d’une histoire épique. Votre escapade, rythmée par des nuits paisibles à la Maison d’Hôtes de Fontfroide, s’enrichit de dégustations authentiques à la Cave d’Embres et Castelmaure, où les vins des Corbières révèlent leur caractère sauvage et ensoleillé. Une immersion entre patrimoine médiéval, paysages à couper le souffle et saveurs locales, pour une expérience inoubliable au pays des Cathares.
Vignoble mondialement connu, Chateauneuf du Pape est un terroir incontournable quand on se balade dans le vignoble des Côtes du Rhône.
C'edst l'un de ses vignerons : le Baron Pierre Leroy de Boiseaumarié qui a fondé le système français des Appellations d'Origine Controlée au début du XXème Siécle.
Aujourd'hui, les vignerons de Chateauneuf du Pape parcourrent le monde entier pour faire reconnaître la grande qualité de ce terroir.
Venez partager avec eux le secret des 13 cépages de Chateaunefu du pape.
(prix par personne, le prix peut évoluer en fonction de la saison et de la disponiiblité de nos partenaires)
Profitez d'un séjour sur le terroir des Cévennes à la rencontre de cette nouvelle génération de vignerons qui sont en train de hisser ce terroir au niveau des plus grands.
Des vins d'altitudes, bénéficiant d'un climat plus frais, des vins rouges tout en finesse, des blancs délicats, ce terroir n'en finira pas de vous étonner.
Amateurs de cuisine gasconne, ceci est pour vous !
Pendant deux jours, vous sera révélé une des recettes les plus célèbres du monde : le Foie Gras !
Épaulé par des Gersoises sympathiques, vous découvrirez avec bonheur et délectation tous les secrets de son élaboration.
Au menu également, dégustation d'Armagnac. En fin de séjour, un diplôme de dégustation de foie gras vous sera remis.
