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Galus c’est le Coq en latin et ce mot aurait donné son nom à Gaillac. La deuxième hypothèse serait son ancien nom gallo-romain Galhac signifiant fertile. Secret et majestueux, fragile et puissant, authentique et contemporain, ce pays cultive les nuances… et aime les partager avec les visiteurs. Les âmes épicuriennes ressentiront dans cette « petite Toscane » tarnaise le charme des vacances où l’on se laisse porter par les sens. Un coucher de soleil sur le vignoble vallonné, un petit verre de vin de Gaillac et… le temps s’arrête. On est bien !
Les vignerons de Gaillac ont beaucoup travaillé pour retrouver les cépages historiques de l'appellation. Partez à la découverte du Braucol, le Loin de l'Oeil, le Duras, le Mauzac des cépages qui méritent d'être dégustés.
(prix par personne sur la base de 2 personnes)
Situé au cœur du vignoble millénaire de Gaillac, dans le département du Tarn, centre de l’Occitanie, le Château de Salettes dresse ses tours et son mur d’enceinte, au beau milieu de ses vignes. Bâtisse de charme et de caractère, datant des XIIIe et XVe siècles, le château de Salettes fut la demeure de la branche cadette des Toulouse-Lautrec puis de la famille d’Hautpoul. Le célèbre Général Jean Joseph Ange d'Hautpoul est né et a grandi au Château avant de devenir un éléments clef des guerres Napoléoniennes.
Une visite du chais et une dégustation des vins du domaine seront organisés au cours de votre séjour au chateau.
Ancien relais de chasse, le Château de Terride est situé aux portes de la forêt de Grésigne, dans un environnement protégé. Alix et Romain vous accueillent sur leur domaine pur une visite mêlant authenticité, chic et gourmandises.
Le temps d’une heure, partez à la découverte de la faune et la flore qui entoure le château de Terride. Prenez le temps de respirer, d’observer, d’écouter loin du bruit et de l’agitation de la ville. Un circuit pédestre à travers bois et vignoble a été spécialement aménagé pour toute la famille
Après plusieurs siècles de culture de la vigne sur ces terres familiales, c'est dans les années 1950 que Maurice Gayrard, débuta la production et la vente de ses vins à la propriété. Le Domaine Gayrard comptait alors parmi les tout premiers producteurs de vin en bouteille du vignoble Gaillacois. Durant cette « ère de la bouteille », le vignoble familial prospéra et se développa pour atteindre jusqu’à 13 hectares de vignes. Tout proche de Cordes sur Ciel, en limite nord du Vignoble de Gaillac, le Domaine est installé sur un terroir d’exception à l'orée des causses, terre de chênes, de pierres et de truffes.
Nous vous invitons à passer un moment convivial, à la fois historique et oenologique, au cœur de ce lieu chargé d’histoire. Visite des chais et des jardins à la française, découverte du Pigeonnier et dégustation commentée seront les ingrédients réunis pour passer un agréable moment en famille ou entre amis.
Situé au coeur du chateau de Salette sur le vignoble de Gaillac. Le restaurant gastronomique reprend l’esprit de Salettes dans l’assiette. La cuisine proposée met en valeur les produits régionaux traditionnels, de grande qualité, tout en s’affirmant résolument dans l’air du temps. (menu en 3 plats).
Exceptionnellement, le dimanche 12 mai, les Vignerons de Montpellier se rassemblent pour participer à la Balade Gourmande des Grès de Montpellier. Une grande balade au milieu des parcs de Montpellier à la découverte de ces vignerons passionnés. La balade est ponctuée de haltes gastronomiques associant les vins à une cuisine raffinée.
Un moment exceptionnel pour découvrir à volonté ce terroir au cours d'un weekend complet organisé autour des vignerons de Montpellier
Corbières Boutenac et La Clape sont les valeurs montantes du Languedoc. Dans la hiérarchie régionale, ils occupent le sommet de la pyramide. Faibles rendements, conditions de production strictes, cépages régionaux, les vins issus de ces terroirs représentent l’expression la plus haut de gamme du Languedoc.
Profitez d’une pause gourmande pour découvrir avant tout le monde les futures stars du Languedoc.
Montpellier est depuis le XIVème siècle réputée pour sa faculté de médecine. Cette tradition de science s’est perpétuée jusqu’à aujourd’hui. C’est ici que les plus brillants chercheurs ont inventé la viticulture et l’œnologie moderne. Autour de l’Ecole d’ agriculture, Montpellier s’est constituée avec le temps le plus grand pôle de recherche viticole au monde. Les terroirs des Grès de Montpellier, Saint Georges d’Orques, Saint Drézéry et la Méjanelle sont parmi les plus anciens du Languedoc, Au fil des siècles, les riches aristocrates et les médecins de Montpellier ont batî de superbes châteaux viticoles sur ces terroirs. Ils les appelaient leur folie, Allez savoir pourquoi ,,,,
Une formidable occasion de découvrir le vignoble de La Clape. Les vignerons se mobilisent sur cette journée pour vous faire découvrir leur terroir autour d'une dégustation et d'une pause gourmande gastronomique.
Le prix comprend, la Dégustation, la balade, le repas gastronomique
