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Commencez votre journée dans les vignobles du Pic Saint-Loup et de Grès de Montpellier où les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen donnent naissance à des Syrah et Grenache aux arômes de fruits noirs et d’épices, marqués par une minéralité unique. Traversez ensuite les paysages sauvages pour atteindre les Terrasses du Larzac, où l’altitude et les vents frais révèlent des Carignan et Mourvèdre d’une élégance rare, aux notes de réglisse et de garrigue. Savourez un déjeuner gourmand dans un cadre typique, où les saveurs locales s’accordent aux vins puissants et équilibrés de la région. L’après-midi, explorez les Coteaux du Salagou, un terroir confidentiel aux sols volcaniques, où des cépages traditionnels expriment une fraîcheur et une complexité surprenantes, reflétant toute la diversité du Languedoc.
Inclus :
Non Inclus :
Le Domaine de la Triballe est un pionnier de l'agriculture biologique en Pic Saint-Loup et Grès de Montpellier, cultivant ses 17 hectares de vignes, entourés de garrigue, en bio depuis 1974. Olivier Durand et ses filles Marie et Justine produisent des vins rouges de caractère qui reflètent la richesse de leur terroir, à cheval entre l'AOC Pic Saint-Loup et les Grés de Montpellier.
Le domaine Virgile Joly, pionnier de la viticulture biologique en AOC Languedoc Saint Saturnin et Terrasse du Larzac, accueille les visiteurs avec une approche authentique et engagée. Virgile et Magda ouvriront leur cave pour une visite privilégiée suivie d’un déjeuner convivial au cœur même du domaine.
Le Château de Malmont, niché au cœur des terres rouges des Côteaux du Salagou, s’étend au pied des contreforts du Haut-Languedoc, offrant un cadre naturel exceptionnel. Ce Chateau viticole du XIXème siècle, entièrement rénové, est un lieu élégant où se mêlent tradition et modernité, idéal pour accueillir des dégustations et ateliers sensoriels. Les sols riches en fer, associés à un climat méditerranéen tempéré par la proximité des montagnes, donnent aux vins biologiques du domaine finesse, structure et élégance.
Vous participerez à un atelier immersif pour explorer les grandes expressions du bio méditerranéen à travers une dégustation guidée de vins, d’huiles d’olive et de jus de grenade, où les saveurs dialoguent pour révéler toute la richesse du terroir.
Savourez un déjeuner raffiné dans un lieu soigneusement choisi, où les spécialités locales – agneau aux herbes, tapenades, et fromages de chèvre – se marient parfaitement avec les rouges charpentés et rosés frais de la région. Une immersion gastronomique dans l’authenticité ensoleillée du Languedoc.
Partez à la découverte des vignobles qui réinventent l'avenir du vin en puisant dans leur histoire. De la Malepère à Saint-Émilion, ce voyage vous invite à explorer des domaines bio qui redonnent vie à des cépages rares et revisitent les grands terroirs du Sud-Ouest et de Bordeaux. Participez à des ateliers exclusifs consacrés à la résurrection du Bouysselet, cépage historique de Fronton, et à la redécouverte de la diversité variétale comme source de nouvelles expressions aromatiques. Rencontrez des vignerons visionnaires qui allient héritage, innovation et engagement environnemental pour façonner les vins de demain. Un parcours unique au cœur de ces grands vignobles français, entre patrimoine vivant et nouvelles perspectives pour le vin bio.
Date de départ : Mercredi 27 janvier 2027
tarif en Chambre double : 990 € HT - 1188€ TTC (TVA 20%)
tarif en Chambre individuelle : 1060 € HT - 1272 € TTC
Les tarifs comprennent :
Le tarif ne comprend pas :
Condition annulation :
Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.
Possibilité d'organiser un transfert vers l'aéroport de Toulouse Blagnac
Prolongez votre expérience Millésime Bio en découvrant les trésors viticoles du Languedoc et du Roussillon lors d’une journée immersive. Vous explorerez la diversité des terroirs : les sols calcaires et l’air marin de La Clape, les coteaux ensoleillés des Corbières et de Corbières Boutenac, ainsi que la richesse minérale des galets roulés du Roussillon. Entre dégustations, visites et un escape game inédit sur le thème de la révolte des vignerons de 1907, cette journée offre une immersion originale et ludique pour comprendre et apprécier la qualité des vins biologiques régionaux.
Départ : Mercredi 27 janvier 2027 à 17h30
tarif en Chambre double : 535 € HT - 642 € TTC par personne
Tarif en Chambre simple : 590 € HT - 708 € TTC par personne
Les tarifs comprennent :
Le tarif ne comprend pas :
Les extras éventuels lors de l'hébergement
Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)
Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client
Condition annulation :
Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.
Prolongez votre expérience Millésime Bio à travers une immersion au cœur de la Camargue et de la Provence, deux territoires emblématiques de la viticulture méditerranéenne. Rencontrez des vignerons engagés qui expérimentent chaque jour de nouvelles solutions pour produire des vins biologiques face aux défis du changement climatique et de la préservation de la biodiversité. Participez à des ateliers exclusifs consacrés aux équilibres naturels des vignobles, à l’adaptation des pratiques culturales et à la construction du vignoble de demain. Entre paysages sauvages de Camargue, massif des Alpilles et collines provençales, découvrez des terroirs d'une exceptionnelle diversité. Un séjour inspirant pour comprendre comment les pionniers du bio préparent l'avenir des vins méditerranéens.
Départ : Mercredi 27 janvier 2027 à 17h30
tarif en Chambre double : 570€ HT - 684 € TTC par personne
Tarif en Chambre simple : 645 € HT - 774 € TTC par personne
Les tarifs comprennent :
Le tarif ne comprend pas :
Les extras éventuels lors de l'hébergement
Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)
Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client
Condition annulation :
Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.
Vignoble mondialement connu, Chateauneuf du Pape est un terroir incontournable quand on se balade dans le vignoble des Côtes du Rhône.
C'edst l'un de ses vignerons : le Baron Pierre Leroy de Boiseaumarié qui a fondé le système français des Appellations d'Origine Controlée au début du XXème Siécle.
Aujourd'hui, les vignerons de Chateauneuf du Pape parcourrent le monde entier pour faire reconnaître la grande qualité de ce terroir.
Venez partager avec eux le secret des 13 cépages de Chateaunefu du pape.
(prix par personne, le prix peut évoluer en fonction de la saison et de la disponiiblité de nos partenaires)
