Week-end cours de cuisine du Foie Gras dans le Gers

PRIX DU SÉJOUR À PARTIR DE:
260 € 2 jours / 1 nuit
*prix par personne

Amateurs de cuisine gasconne, ceci est pour vous !
Pendant deux jours, vous sera révélé une des recettes les plus célèbres du monde : le Foie Gras !
Épaulé par des Gersoises sympathiques, vous découvrirez avec bonheur et délectation tous les secrets de son élaboration.
Au menu également, dégustation d'Armagnac. En fin de séjour, un diplôme de dégustation de foie gras vous sera remis.

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Vos activités

Dégustation d'Armagnac au Chateau de Cassaigne

Le chateau de Cassaigne accueille dans un lieu historique du 13ème siècle. Vous pourrez découvrir les armagnac produit sur le domaine et  déguster les Côtes de Gascogne. Le chateau remets à l'honneur des cépages opubliés du sud Ouest de la France comme le manseng noir ou la folle blanche. Une occasion unique de découvrir ces cépages rares.

Hébergement en Chambre d'hôte dans le Gers

Hébergement dans une authentique ferme en chambre d'hôte. Profitez en pour visiter l'élevage de canards et d'oies fermières. 

la Ferme est aussi une table d'hôte où vous retrouverez l'art de vivre de la Gascogne autour des produits du terroir.

Week-end cours de cuisine autour du Foie Gras

1er jour

Présentation des coutumes et des traditions par votre hôtesse, vous découperez les oies ou les canards, puis vous réaliserez la mise en salaison et la préparation du foie gras. Déjeuner à la Table d'hôte pour dégsuter le foie gras.

2ème jour

Vous cuisinerez diverses recettes (confits, foie gras, cous farcis...). La matinée se terminera autour d'une table pour un déjeuner aux saveurs du terroir gascon.

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Plus de séjour

Pepites Du Sud Etoile Gaillac

Découverte des cépages oubliés du Vignobles de Gaillac

Galus c’est le Coq en latin et ce mot aurait donné son nom à Gaillac. La deuxième hypothèse serait son ancien nom gallo-romain Galhac signifiant fertile. Secret et majestueux, fragile et puissant, authentique et contemporain, ce pays cultive les nuances… et aime les partager avec les visiteurs. Les âmes épicuriennes ressentiront dans cette « petite Toscane » tarnaise le charme des vacances où l’on se laisse porter par les sens. Un coucher de soleil sur le vignoble vallonné, un petit verre de vin de Gaillac et… le temps s’arrête. On est bien !

Les vignerons de Gaillac ont beaucoup travaillé pour retrouver les cépages historiques de l'appellation. Partez à la découverte du Braucol, le Loin de l'Oeil, le Duras, le Mauzac des cépages qui méritent d'être dégustés.

(prix par personne sur la base de 2 personnes)

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Pepites Du Sud Etoile Bon Cadeau1

CARTE CADEAU 50 €

Idée cadeaux : OFFREZ une carte cadeau d'une valeur de 50 € à vos proches

Une opportunité de découvrir un domaine viticole, un terroir, participer à une dégustation sur-mesure pour activité d'un demi-journée

Plus d'infos
Pepites Du Sud Etoile La Clape

Les Crus du Languedoc Gastronomiques

Corbières Boutenac et La Clape sont les valeurs montantes du Languedoc.  Dans la hiérarchie régionale, ils occupent le sommet de la pyramide. Faibles rendements, conditions de production strictes, cépages régionaux, les vins issus de ces terroirs représentent l’expression la plus haut de gamme du Languedoc.

Profitez d’une pause gourmande pour découvrir avant tout le monde les futures stars du Languedoc. 

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