Week-end cours de cuisine du Foie Gras dans le Gers

PRIX DU SÉJOUR À PARTIR DE:
260 € 2 jours / 1 nuit
*prix par personne

Amateurs de cuisine gasconne, ceci est pour vous !
Pendant deux jours, vous sera révélé une des recettes les plus célèbres du monde : le Foie Gras !
Épaulé par des Gersoises sympathiques, vous découvrirez avec bonheur et délectation tous les secrets de son élaboration.
Au menu également, dégustation d'Armagnac. En fin de séjour, un diplôme de dégustation de foie gras vous sera remis.

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Vos activités

Dégustation d'Armagnac au Chateau de Cassaigne

Le chateau de Cassaigne accueille dans un lieu historique du 13ème siècle. Vous pourrez découvrir les armagnac produit sur le domaine et  déguster les Côtes de Gascogne. Le chateau remets à l'honneur des cépages opubliés du sud Ouest de la France comme le manseng noir ou la folle blanche. Une occasion unique de découvrir ces cépages rares.

Hébergement en Chambre d'hôte dans le Gers

Hébergement dans une authentique ferme en chambre d'hôte. Profitez en pour visiter l'élevage de canards et d'oies fermières. 

la Ferme est aussi une table d'hôte où vous retrouverez l'art de vivre de la Gascogne autour des produits du terroir.

Week-end cours de cuisine autour du Foie Gras

1er jour

Présentation des coutumes et des traditions par votre hôtesse, vous découperez les oies ou les canards, puis vous réaliserez la mise en salaison et la préparation du foie gras. Déjeuner à la Table d'hôte pour dégsuter le foie gras.

2ème jour

Vous cuisinerez diverses recettes (confits, foie gras, cous farcis...). La matinée se terminera autour d'une table pour un déjeuner aux saveurs du terroir gascon.

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Plus de séjour

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LES SENTIERS GOURMANDS DE LA CLAPE

Une formidable occasion de découvrir le vignoble de La Clape. Les vignerons se mobilisent sur cette journée pour vous faire découvrir leur terroir autour d'une dégustation et d'une pause gourmande gastronomique.

Le prix comprend, la Dégustation, la balade, le repas gastronomique

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Les Crus du Languedoc Gastronomiques

Corbières Boutenac et La Clape sont les valeurs montantes du Languedoc.  Dans la hiérarchie régionale, ils occupent le sommet de la pyramide. Faibles rendements, conditions de production strictes, cépages régionaux, les vins issus de ces terroirs représentent l’expression la plus haut de gamme du Languedoc.

Profitez d’une pause gourmande pour découvrir avant tout le monde les futures stars du Languedoc. 

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Séjour Les Folies de Montpellier

Montpellier est depuis le XIVème siècle réputée pour sa faculté de médecine. Cette tradition de science s’est perpétuée jusqu’à aujourd’hui. C’est ici que les plus brillants chercheurs ont inventé la viticulture et l’œnologie moderne. Autour de l’Ecole d’ agriculture, Montpellier s’est constituée avec le temps le plus grand pôle de recherche viticole au monde. Les terroirs des Grès de Montpellier, Saint Georges d’Orques, Saint Drézéry et la Méjanelle sont parmi les plus anciens du Languedoc, Au fil des siècles, les riches aristocrates et les médecins de Montpellier ont batî de superbes châteaux viticoles sur ces terroirs. Ils les appelaient leur folie, Allez savoir pourquoi ,,,, 

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